圧力鍋で肉じゃが

房総半島に夫まいくと釣りに出かけると、都会では手に入りにくい新鮮な野菜を買って帰ることが出来ます
美味しそうな新じゃがをゲットしたので早速肉じゃがに・・・。

材料
　
　・新じゃが　　　　　　　大４個
　・豚バラ薄切り肉　　　５００ｇ
　・玉ねぎ　　　　　　　　大１個
　・ニンジン　　　　　　　小１本　
　・サラダ油　　　　　　　大さじ１

煮汁

　・水　　　　　　　　　　　２カップ
　・顆粒だしの素　　　　小さじ１　
　・きび砂糖　　　　　　　大さじ４
　・トレハロース　　　　　大さじ１(砂糖で代用可)
　・みりん　　　　　　　　　大さじ２
　・酒　　　　 　　　　　　　大さじ２
　・濃口醤油　　　　　　　大さじ４

豚肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは大きめに切って水にさらす。玉ねぎ、ニンジンも大きめにザックリと切っておく。
圧力鍋にサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもの順に炒める。
全体に油がいきわたったら煮汁の材料を順に入れ、鍋の大きさに丸く切ったクッキングシートで落し蓋をしてから蓋をして加熱する。圧がかかったら２分間加圧して自然放置。完全に圧が抜けたら蓋を外し、強めの中火で味をみながら煮汁を半量以下になるように煮詰めて完成！

毎日仕事から戻ると２０時過ぎ・・・それから御飯を炊いて夕飯の支度をするのは非常に大変です
汁物、小鉢、メイン惣菜と用意するのは時間がかかります
圧力鍋は時短の最強アイテムです

練習は続く・・・

ワイヤーワークの練習を始めてその後もいくつかアクセサリーを作っています
画像は最新の試作品
１０ミリのアクアマリンと８～９ミリの淡水パールをメインに使って作った３連ブレスです

こんな道具を使って

こんなコイルパーツを作って

巻き巻きするとこんな感じに

メガネ留めは＃２２のアーティスティックワイヤーを使っていますが、出来ればもう少し太いワイヤーのほうが更に強度に安心感が・・・。
でも太くなればなるほど扱い難く繊細な作業が大変になるというリスクが出てきます
それでもやっぱり作るなら見た目も強度もしっかり作りたいですからね
練習の日々はまだまだ続いていくわけです

雹が・・・

今日は仕事が休みで健康診断の結果を聞きに内科と婦人科にハシゴ・・・。
内科を出たとき、空がみるみる暗くなり、車に乗り込むとザーザー降りの雨
車を出そうにもワイパーを使っても全く前が見えず、通り雨だと思ったので車の中で待機していたら、バチバチバチ・・・と大粒の雹が・・・
ついでに風もすごくて車がユッサユッサと揺れて・・・雹の勢いもすごくて車のボンネットは大丈夫？と不安になりました
地面は雹が積もって真っ白・・・こんなに激しい雹が降るのを体験したのは初めてでした

それでもやはり通り雨・・・雹が降り続いたのはホンの数分で１５分後には青空

雨と雹が止んで車を出そうとしたら幼稚園帰りの園児に取り囲まれて車に積もった雹を子供達が奪い合うように手に取りだしたんです
画像は子供達が居なくなったあとにわずかに残った雹・・・この４倍くらいのサイズの雹が降ったんですよ

ヘンな天気でした

試作中！

大手通販会社から２０代～３０代向けの商品をもとめられている現在・・・１０月号、１２月号に掲載されることは決まっているのですが、商品は出来てない・・・
もともとおばさま仕様(メインターゲットは５０代以上)の商品しか作っていない会社なので、いきなりの２０代はハードルが高すぎる！

社長とOさんは派手な原色を使ったら若い人向けになると信じ込んでいて、派手派手なピンクや黄色に染められたメノウを黒のオニキスと合わせてすごいもの(私にとってはありえないモノ)を作って満足気味
後から私がこれがいいと言ったじゃないかなんて言われたくないので、一応、私はそれは無しだと思いますよとひと事言っておきましたが、とにかく楽に作って大きく儲けようという浅はかな考えなので・・・聞く耳持たず

当然のことながら担当者が来社した際、社長が自信たっぷりにオニキスと派手なメノウを交互に通しただけのショートネックレスをすすめたのですが、「これは違う・・・」と瞬殺されました

画像はアーティスティックワイヤーを使って、基本のめがね留め、帽子留め、コイリング、渦巻きパーツ、等々を組み合わせて３連のブレスの試作中のもの
アクリルビーズもガラスビーズも使わず、天然石と淡水パールで・・・。
安っぽくならないように１２ミリのラピスとストロベリクォーツ、８～９ミリくらいの淡水パールを使ってみました
クロスはローズクォーツです

意外とあっさり出来ちゃいましたが、ワイヤーにキズをつけないようにしっかり押さえながらパーツを作ったり、つないだりする作業は結構チカラを使う(まだ慣れてないのでムダなチカラも入る)し、沢山作るのは面倒だ・・・というのが率直な感想です
まぁもともと編み編みして作る要員としてお仕事してますが、私としてはこんな感じのモノを前から作りたかったので、特に通販を意識することなく、あくまでも個人的な趣味で作ったものです
まっ初めてワイヤーワークで作ったものだと思えばこの程度ならいいんじゃないかしら？

でも技術的にもデザイン的にもまだまだ熟考が必須・・・小手先でパッと何かを作るのは得意だけど、デザインは・・・素質がないので・・・

初アーティスティックワイヤー

日付変わって現在４日の午前２時過ぎ・・・これから支度して静岡へ・・・。
明日のイチゴ狩の予約は１０時・・・あと８時間もない・・・。
移動して寝て・・・なんて時間があるのだろうか・・・
私も夫まいくもムリがきかないお年頃なのに

画像はアメリカ製のアーティスティックワイヤー
これって結構高いんですよね
小分けにされたものが５００円くらいで売ってるんですけど、コストパフォーマンスがすごく悪いのでアクセサリーパーツの輸入業者からほぼ１００ｍ巻のものを買いました

６月から始まる通販会社は２０代３０代の女性向けのアクセサリーも扱っているので、いつものおばさま仕様だけではＮＧ
ちょっとワイヤーワークを取り入れて何か作ってみようと思って買ってみました

もともと今の仕事を始めた頃からアーティスティックワイヤーを使ったアクセサリー作りに興味があったのですが、Ｏさんと社長にアーティスティックワイヤーは素材そのものに問題があって、あんなものは素人が使うものだと全否定されていたので避けていました
でも、あの２人の言うことには何においても根拠がないということがわかったので無視することに

何か作ってみせたらまたすぐに商品化するって言い出すと思うけど、２人は作れないようなものに仕上げて見せるつもりです
なんてったって素人が使うモノなんだものね

ご注文品！

今年のＧＷは大型連休になる会社も多いみたいですね
私と夫まいくは暦通りなので１日、２日はお仕事です
夫まいくは３日もお仕事・・・
２日の深夜移動で３日から静岡に帰省するつもりでしたが、夫まいくに急な仕事が入ってしまったので静岡には４日から２泊３日で帰省することにしました

１年以上前のことですが、友人のＫＩＭＩちゃんから友達の誕生日プレゼントにしたいから携帯ストラップを作って欲しいと頼まれて作りました
それが、ついに先日切れてしまったらしく、きみちゃんの友人が気に入って使っていたのでもう一度同じものが欲しいとＫＩＭＩちゃんにリクエストしたそうなんです

そんなに気に入ってくれていたのなら是非もう一度同じものを・・・と思ったら、どんなのを作ったのか忘れてしまっていて再現が難しい

おそらくこんな感じに作ったんじゃないかと作ってみたのが画像のストラップ
ＫＩＭＩちゃんに写メールしたらＫＩＭＩちゃんもしっかり覚えていないみたいなのですが、こんな感じだったと思うと返信が・・・。

気に入ってもらえるといいんだけどなぁ・・・。
今度は忘れないようにしっかりブログにもアップしたから

使ったのは、淡水パール、水晶、ピンクオパール

麻婆タケノコ

タケノコ料理最後は麻婆タケノコです
飽きずに大量のタケノコを美味しく食べるのは大変・・・

材料

　・ゆでタケノコ　　３００ｇくらい
　・豚ひき肉　　　　２５０ｇ
　・ニンニク　　　　　１カケ
　・生姜　　　　　　　１カケ
　・豆板醤　　　　　大さじ１
　・甜麺醤　　　　　大さじ１
　・鶏がらスープの素　小さじ１
　・水　　　　　　　　１２０ｃｃ
　・紹興酒　　　　　大さじ１
　・みりん　　　　　　大さじ１
　・長ねぎ　　　　　１０センチ

　・サラダ油
　・醤油
　・塩
　・こしょう
　・かたくり粉

タケノコは適当な大きさに切る
ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにしておく。中華なべ(私は魔法のフライパン)にサラダ油大さじ１を熱し、ひき肉を炒める。ニンニク、豆板醤、甜麺醤を加え、鍋肌から油少々を加えて焦がさないように炒める。水、鶏がらスープの素を加え、煮立ったらタケノコを加え、弱火で４～５分煮る。さらに紹興酒、醤油大さじ１,みりん、塩コショウ少々を加えてひと混ぜし、長ネギを散らし入れる。かたくり粉大さじ１を同量の水で溶き、中火にしてから加える。とろみがついたら強火にし、鍋をゆすりながら少し煮詰めて完成！　

今回のタケノコ料理はまぜ御飯と麻婆タケノコが私的にはお気に入り
夫まいくは鶏好きなので鶏と煮たのも気に入ってくれたようでした
まぁ全般的に美味しく出来たんじゃないかしら

タケノコと豚肉の混ぜ御飯

実家から送ってきたタケノコで今夜は混ぜ御飯を作りました

材料

　・ゆで筍　　　　　　　　３００ｇ
　・米　　　　　　　　　　 ３カップ
　・豚こま切れ肉　　　　２５０ｇ

米はといでざるに上げ、１５分くらいおく。炊飯器に米を入れ、みりん大さじ２、薄口しょうゆ 大さじ１と1/2、顆粒だしの素小さじ１に水を合わせて３カップ分も炊飯器に入れて普通に炊く。
たけのこは薄切りにする。豚肉は適当な大きさに切る。 フライパンにサラダ油大さじ１を熱し豚肉を炒め、肉の色が変わったらたけのこを加えてさっと炒める。
みりん大さじ３、減塩醤油大さじ３、きび砂糖大さじ３を加え、汁気がほとんどなくなるまで弱火で煮からめる。仕上げにごま油大さじ１を入れて香りつけする
炊きたてのごはんに煮絡めた具材を加え、全体をさっくりと混ぜたら完成！

とっても美味しく出来上がりました
最近、炊き込みご飯より混ぜ御飯のほうが具は何であれ美味しい気がする・・・・。

タケノコと鶏肉の煮物

実家の父親が本家の山のタケノコを送ってきてくれました
こんなことは滅多にないのですが、本家のおばさんに私に送ってやってと言われてその気になったというのがホントのところでしょう
それでも物臭なＫＯＮ父が送ってくれたものですから・・・有難く夫まいくといただきます。
でもねぇ・・・日持ちしないタケノコちゃんがドッサリ・・・食べきれるだろうか・・・

材料

　・鶏もも肉　　　　　２枚
　・ゆでタケノコ　　　５００ｇ
　・シイタケ　　　　　４枚
　・生姜の細切り　　１カケ分
　・長ネギ細切り　　２０センチ分くらい

煮汁

　・水　　　　　　　　　　４カップ
　・さらめ糖　　　　　　大さじ３
　・濃口醤油　　　　　大さじ３
　・酒　　　　　　　　　大さじ５

　・水溶き片栗粉　　　大さじ１～２

鶏肉は大きめのひと口大に切る。タケノコも鶏肉の大きさに合わせて適当に切る。
深型フライパンに鶏肉を入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く
焼き色が付いたら生姜と長ネギを加えて混ぜ合わせ、香りがたったら煮汁の材料を入れる
煮立ったらタケノコを加えて落し蓋をして煮汁が８割減になるまで煮る
水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成！

夫まいくは・・・やっぱり鶏の出汁が美味しい・・・とつぶやいていました

大量のタケノコを昨日も使って調理して、チンジャオロースー風炒めとタケノコ御飯になりました
さて・・・明日はどうやって調理しようかなぁ・・・？

お土産は・・・餅文総本店のういろ

この週末は名古屋からＴちゃんが彼を連れてこちらに遊びに来ていました
お土産に持ってきてくれたのがこの餅文総本店のういろです

早速夫まいくと頂きました
桜を食べたのですが、食感は先日食べた養老軒のういろとは違っていて、もっちもちの養老軒に対して、もう少ししっかりした食感のういろでした
２層になっていて下の餡の部分は柔らかく、餡の風味もあってとっても美味！
ういろってあまり食べる機会はないけど、たまに食べるとホントに美味しいなぁ・・・って思います

Ｔちゃん、ありがとね
優しそうな彼と幸せそうで良かった