時鮭のレンジ蒸し

スーパーで見かけた時鮭・・・そろそろ時期も終わりかも・・・。
魚キライの夫まいくをよそに思わず手に取りお買い上げ・・・鮭を焼くといつもたっぷりマヨネーズをつけて食べる夫まいくのために最初からマヨネーズを使った合わせ味噌でレンジ蒸しにしてみることにしました。作り置きのニンニク醤油と昆布酢も加えて適当合わせ味噌・・・分量はきっちり量らなかったけど大体こんな感じかな？

材料

　・時鮭　　　　　　２切れ
　・ネギ　　　　　　適宜
　・エノキ　　　　　適宜
　・キャベツ　　　　適宜

合わせ味噌

　・麦味噌　　　　　大さじ１
　・砂糖　　　　　　大さじ１強
　・にんにく醤油　小さじ１
　・マヨネーズ　　　大さじ２
　・すりゴマ　　　　　大さじ３
　・昆布酢　　　　　小さじ１

時鮭は骨と皮を取り除く。合わせ味噌の材料をよく混ぜておく。
クッキングシートにキャベツとネギをのせ、その上に時鮭をのせて合わせ味噌を塗り、エノキをのせたらキャンディーのように両端を絞る。５００Wで５～６分レンジでチンして出来上がり！
夫まいくの反応は・・・キャベツが組み合わせとしてイマイチだったみたいで・・・私もホントはもやしを使いたかったけど冷蔵庫に無くて・・・キャベツで代用のつもりが・・・失敗。でも時鮭はとっても美味しかった・・・。